Ricette per Colazioni Sane e Sostanziose

Le mattine del fine settimana sono ancora più rilassanti quando associate ad una colazione deliziosa e abbondante a letto! Date un’occhiata a queste ricette da preparare durante i prossimi weekend!

Frittelle proteiche con canapa

Ingredienti:

236 ml di latte di mandorla non zuccherato

3 cucchiai di Semi di lino di BareOrganics

1 cucchiaio di olio d’oliva leggero

1/4 di cucchiaino di estratto di mandorla

60g di Polvere di proteine di canapa di BareOrganics

60 g di farina di riso bianco

½ cucchiaino di lievito

1/4 di cucchiaino di sale

1/4 di cucchiaino di noce moscata

Preparazione:

1. Preriscaldare una padella o una piastra antiaderente a circa 190 gradi durante la preparazione dell’impasto.
2. In una ciotola media, unire latte di mandorla, semi di lino macinati, olio di oliva e estratto di mandorle. Mettere da parte.
3. In un’altra ciotola media, mescolare insieme la polvere di proteine di canapa, la farina di riso bianco, il sale, il lievito e la noce moscata.
4. Aggiungere gli ingredienti bagnati agli ingredienti secchi e mescolare bene.
5. Lasciare riposare l’impasto per un minuto o due così che si possa addensare prima della cottura.
6. Versare l’impasto sulla piastra o padella preriscaldata, 30ml alla volta.
7. Cuocere fino a quando la frittella è dorata su un lato, quindi girare e cuocere sull’altro lato.
8. Lasciare raffreddare qualche minuto prima di servire.

Buon appetito!

Scone di frutta e di Baobab

Ingredienti:

330g di farina

60g di zucchero

1 cucchiaino di sale

2 cucchiaini e ½  di lievito in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato sodio

¼ di cucchiaino di cannella

32g di Polvere di baobab di BareOrganics

60g di Chicchi di cacao di BareOrganics

113g di burro freddo

340g di yogurt bianco

2 cucchiai della vostra marmellata di frutta preferita

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 220 gradi.
2. In una ciotola grande, unire farina, zucchero, sale, lievito, bicarbonato di sodio, cannella e polvere di baobab.
3. Tagliare il burro freddo a pezzetti.
4. Creare una fontanella centrale nella quale aggiungere lo yogurt.
5. Mescolare gli ingredienti secchi con lo yogurt e rimuovere dalla ciotola.
6. Formare una palla con l’impasto e tagliarlo a metà. Creare due cerchi piatti, spessi circa 2,5 cm e posizionali uno accanto all’altro. Su una metà, spargere la marmellata. Coprirla con l’altra metà così da avere la marmellata tra i due pezzi.
7. Tagliare in 6 triangoli e posizionarli su una teglia. Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando la focaccina è dorata.

Buon appetite!

Porzioni: 6

Cialde con maca, mandorle, banana e pezzetti di cioccolato

Ingredienti:

65 g di farina di cocco

2 cucchiai di Maca in polvere di BareOrganics

½ cucchiaino di lievito

4 uova

2 cucchiai di miele (o puro sciroppo d’acero)

60 g di burro di mandorle

120 ml di latte di mandorle non zuccherato

Semi di ½ baccello di vaniglia

85 g di banana tritata

3 cucchiai di Chicchi di cacao dolce di BareOrganics

Preparazione:

1. In una ciotola grande, unire la farina di cocco, la polvere di maca e il lievito.
2. In un’altra ciotola, frullare insieme le uova, il burro di mandorle, il miele, il latte di mandorle, la vaniglia e la purea di banana fino a raggiungere una consistenza liscia.
3. Aggiungere lentamente la miscela agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia.
4. Mescolare i chicchi di cacao.
5. Riscaldare la piastra per cialde e, una volta calda, versare l’impasto.
6. Ripetere fino a terminare l’impasto (circa 6 cialde).
7. Aggiungere lo sciroppo, i chicchi di cacao, le fette di banana o le mandorle e buon appetito!

Porzioni: 2-3

Quali sono le vostre ricette preferite per la colazione? Condividetele nei commenti qui in basso!