4 Ricette di Spuntini Keto Deliziosi che Tutti Apprezzeranno

Eliminate i morsi della fame di meta’ giornata con questi spuntini keto gustosi facili da preparare che la vostra famiglia e i vostri amici adoreranno.

Zucchine Ripiene

Ingredienti:

226g pancetta

4 zucchine grandi

2 cucchiai di olio di avocado

½ cucchiaino di peperoncino

¼ di cucchiaino di cumino

¼ di cucchiaino di BareOrganics Peperoncino di Cayenna

Sale kosher

Pepe fresco

260g di formaggio cheddar grattuggiato

128g di panna acida

2 cipollotti, a fettine

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 200°. Cuocere la pancetta fino a quando diventa croccante, per 8-10 minuti, e trasferire su un piatto con della carta assorbente e tagliare a pezzetti
2. Tagliare le zucchine a metà, in lunghezza. Usando un grande cucchiaio, rimuovere la parte interna, e tagliare in tre o quattro pezzi
3. Trasferire le zucchine in una teglia da forno grande e condirle con olio di avocado. Condire con peperoncino in polvere, cumino, pepe di Caienna, sale e pepe
4. Cuocere fino a quando leggermente tenere, per circa 5 minuti. Ricoprire le zucchine con del formaggio e pancetta
5. Riporre il tutto nel forno e cuocere fino a quando il formaggio è cotto e le zucchine sono tenere, per altri 10 minuti circa. Finire con della panna acida e l’erba cipollina.

Porzioni: 16

Uova alla diavola Keto

Ingredienti:

6 uova sode, grandi

3 cucchiai di maionese

½ cucchiaino di senape macinata a pietra

4 cucchiaini di pancetta a pezzetti

4 cucchiaini di erba cipollina

¼ di cucchiaino di sale kosher

¼ di cucchiaino di pepe

¼ di cucchiaino di BareOrganics Peperoncino di Cayenna

Preparazione:

1. Sbucciare 6 uova sode e tagliarle a metà
2. Rimuovere il tuorlo dalle uova e schiacciarli in una ciotola
3. Aggiungere la maionese, la senape, il sale, il pepe e la polvere di cayenna e mescolare bene
4. Aggiungere la pancetta e l’erba cipollina
5. Aggiungere il composto di tuorlo in ogni mezzo albume d’uovo
6. Coprire con dei pezzetti di pancetta e di erba cipollina.
7. Mangiare subito o conservare in frigorifero. Buon appetito!

Porzioni: 6

Patatine cheetos Keto

Ingredienti:

64g di formaggio cheddar grattuggiato

4 albumi d’uovo, a temperatura ambiente

½ cucchiaiano di aceto bianco

2 cucchiai di farina di cocco, macinata fine

Condimento al formaggio per popcorn (optional)

Preparazione:

1. Distribuire il formaggio grattugiato su un piatto e congelare per almeno 1 ora o per tutta la notte
2. Preparare 2 teglie e riscaldare il forno a 150° C. Coprire le teglie con della carta da forno e mettere da parte.
3. Porre il formaggio congelato in un robot da cucina dotato di una lama. Frullare fino ad ottenere delle briciole fini e mettere da parte
4. Mettere gli albumi e l’aceto in un mixer con la frusta. (In alternativa, sbattere il tutto a mano, in una ciotola.) Frullare a velocità medio-alta fino a formare una consistenza rigida, per circa 5 minuti. Aggiungere le briciole di formaggio e la farina di cocco e mescolare con una spatola di gomma, dall’alto verso il basso, senza smontare il composto.
5. Trasferire in un sacchetto con chiusura sigillabile. Tagliare un angolo sulla parte inferiore della bustina per creare un’apertura di ½ cm. Creare delle strisce di circa 3 cm di pastella sulle teglie preparate .
6. Cuocere fino a quando le patatine sono dorate e asciutte, per circa 25-30 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare nel forno caldo per altri 30 minuti

Porzioni: 6

Muffin di burro di anacardi Keto

Ingredienti:

120ml di BareOrganics olio di cocco solido

85g di burro di anacardi

1 cucchiaino di cannella macinata

¼ cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di estratto di mandorla

1 cucchiaio di sciroppo di acero

Sale grosso

Cioccolato fondente sciolto (optional)

Preparazione:

1. Coprire una teglia per 12 mini muffin con della carta da forno e mettere da parte
2. In una ciotola grande per il microonde, unire l’olio di cocco e il burro di anacardi. Porre il tutto nel microonde e riscaldare per 30 secondi. Rimuovere, mescolare e riporre nel microonde e ripetere fino a quando completamente sciolto
3. Aggiungere la cannella, il sale marino, l’estratto di mandorle e lo sciroppo d’acero e mescolare bene. Distribuire uniformemente nella teglia per muffin. Aggiungere sopra del sale marino e mettere in freezer per almeno 1 ora. Togliere dal congelatore e aggiungere, se si vuole, il cioccolato fondente
4. Conservare nel congelatore per un massimo di 3 mesi.

Porzioni: 12

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