3 modi sani per cucinare la zucca durante la stagione autunnale

L’autunno è arrivato e ciò significa la presenza di molte ricette a base di zucca! Da torte, bevande, a pane e altro, sembra che l’autunno sia pieno di piatti con questo alimento arancione.

Anche se la zucca è spesso associata a dessert, in realtà contiene molte qualità sane! La zucca è una delle fonti più note di beta carotene, connesso alla salute degli occhi e dell’avanzamento dell’età. La zucca contiene inoltre fibre, potassio e vitamina C, creando un profilo nutrizionale completo.

Quindi, come potete ottenere i benefici della zucca senza mangiare torte tutti i giorni? Ecco di seguito i nostri suggerimenti!

In forno

Le verdure in forno sono un ottimo modo per esaltare il sapore dell’alimento, aggiungendo anche spezie. Provate a tagliare la zucca a cubetti, e conditeli con qualsiasi altro ingrediente. Alcune opzioni includono l’aglio, il rosmarino e persino la cannella. Infornare e arrostire fino a raggiungere una consistenza croccante. Oppure, arrostite i semi di zucca, ricchi di grassi omega 3, magnesio e altro!

Olio di zucca

L’olio di semi di zucca è ricavato dai semi di zucca ed è un’ottima alternativa autunnale ai soliti oli e condimenti. Aggiungetelo ad insalate, zuppe, pasta e altro. Il suo sapore ricco e simile alla nocciola ricorda perfettamente la stagione, promuove il benessere e contiene vitamina A, E, zinco e magnesio.

In un frullato

Creare un frullato a base di zucca è un modo saporito per frenare la vostra voglia di dolci, senza compromettere i vostri obiettivi di salute. Basta semplicemente aggiungere della zucca schiacciata in un frullatore insieme a banane, latte di mandorle, cannella e qualsiasi altro ingrediente a vostro piacere! Sarà come avere una torta di zucca in un bicchiere, ma molto più sana.

Come vi piace consumare la zucca? Fatecelo sapere nella sezione dei commenti in basso!