Provate le nostre palline proteiche deliziose al cacao, semi di lino e maca!

Cos’è la Maca?

La Maca (non matcha!) è una pianta della famiglia delle crocifere, nota anche come ginseng peruviano. Per almeno 2000 anni, è cresciuta sulle montagne andine del Perù. In Sud America, è tradizionalmente usata sia come medicinale che come ingrediente chiave della maca chicha, una bevanda fermentata simile alla birra fatta con mais.

La polvere di radice di Maca fornisce diversi nutrienti importanti, quali aminoacidi e adattogeni.

Come usare la maca

La maca è più comunemente usata in polvere, in parte in quanto è facile da incorporare nella  dieta quotidiana. La Maca è spesso usata in frullati, fiocchi d’avena, prodotti da forno, barrette energetiche e altro.

Provate la radice di Maca!

Chi non ama il cioccolato? Non solo è delizioso, ma può essere perfetto insieme alla polvere di radice di maca. Provate le nostre palline proteiche di cacao, semi di lino e maca, ricche di  ingredienti deliziosi e nutrienti!

Ricetta:

Palline proteiche al cacao, semi di lino e maca

Porzioni:

8-10

Ingredienti

225g di fiocchi d’avena

115g di burro di arachidi

75g di miele

2 cucchiai di polvere di semi di lino macinata a freddo di BareOrganics

1 cucchiaio di polvere di cacao di BareOrganics

1 cucchiaio di polvere di radice di maca di BareOrganics

Preparazione:

1. Versare tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene
2. Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per 30 minuti.
3. Creare delle palline con il composto e tenerle fredde prima di servire.
4. Buon appetito!

Reference:

Gonzales, Gustavo. Ethnobiology and Ethnopharmacology of Lepidium meyenii (Maca), a Plant from the Peruvian Highlands. Evid Based Complement Alternat Med. 2012. Published online 2011 Oct 2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3184420/