Cacao in polvere

Il cacao in polvere può essere usato in numerose maniere, non solamente in tavolette di cioccolata. Questo possiede numerosi benefici per la salute su diverse funzioni dell’organismo.

Il cacao in polvere e le malattie cardiache

Il cacao in polvere è ricco di antiossidanti, i quali possono aiutare a riparare le cellule di pelle danneggiata ed a neutralizzare i radicali liberi che possono causare ulteriori danni. Gli antiossidanti possono inoltre ridurre altri segni dell’invecchiamento, come rughe e linee sottili. Il cacao contiene flavonoidi, che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, il colesterolo cattivo ed il rischio di malattie cardiache. Studi hanno anche scoperto che i flavonoidi possono prevenire lo stress ossidativo e diminuire la resistenza del corpo all’insulina, riducendo il rischio di diabete di tipo 2.

Ridurre le voglie con la polvere di cacao

Si è scoperto che l’odore del cacao può aiutare a ridurre il desiderio di caramelle ed altri dolci che possono essere ad alto contenuto di grassi e di calorie. L’aroma ha la capacità di attivare i neurotrasmettitori che vengono stimolati quando si mangia il cioccolato, riducendo il bisogno di indulgere in alimenti meno sani.

Cioccolato e depressione

Gli studi hanno scoperto più di 300 composti nel cacao in polvere che possono avere un effetto positivo sulla chimica del cervello. Questi composti possono aumentare i livelli di endorfina e di serotonina, migliorando l’umore e combattendo contro i segni della depressione.