Probabilmente avrete sentito parlare della maca.
La Maca è non solo uno dei super cibi più coltivati al mondo, ma è un adattogeno dinamico che aiuta il corpo a combattere lo stress. Queste qualità adattogene supportano anche i livelli di energia, la concentrazione, la resistenza, la salute sessuale e molto altro.
Poichè la maca è di così grande beneficio, amiamo usarla in cucina. Ecco alcune delle nostre ricette preferite:
Per una persona
Ingredienti:
1 cucchiaino di polvere di maca
1 – 2 cucchiai di zucchero di cocco
1 tazza e ½ di latte di mandorle o di anacardi
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia. Versare in una pentola a fuoco lento fino a quando diventa schiumoso e caldo.
Per una persona
Ingredienti:
1 tazza e ½ di latte di mandorle, di cocco o di anacardi
1 cucchiaio di polvere di maca
1 banana congelata
1 cucchiaio di miele di Manuka
2 – 4 cubetti di ghiaccio, se necessario
Preparazione:
Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullare bene.
Per due persone
Ingredienti:
2 uova
1 banana e ½ matura
1 cucchiaio di polvere di maca
1 cucchiaio di polvere di lucuma
1 – 2 cucchiai d’olio di cocco biologico
Preparazione:
Frullare le uova, banane e polvere di maca in un frullatore fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungere 1 cucchiaio d’olio di cocco ad una padella, a fuoco lento. Aggiungere poi la quantità desiderata di impasto per frittella. Cuocere ogni lato per circa 2 minuti. Aggiungere più olio di cocco, se necessario. Finire con frutta fresca o miele di Manuka.
Per 6 persone. Possono essere conservati in frigorifero.
Ingredienti:
1 tazza di avena cruda
1/2 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di maca in polvere
1 cucchiaio di semi di lino
Un pizzico di sale
1/2 tazza di burro di arachidi
1/3 di tazza miele di Manuka
1/2 tazza di cacao in polvere
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti asciutti insieme. Aggiungere il burro di arachidi e il miele. Amalgamare bene. Creare delle piccole palline. Coprire o rotolare le palline nella polvere di cacao.
Avete una ricetta che include la polvere di maca? Condividetela con noi! Lasciate un commento in basso.