Whole30 è una dieta ed uno stile di vita di 30 giorni che ha aiutato molte persone a migliorare la loro salute sin dal 2009, e sta ottenendo maggiore importanza negli ultimi anni. Poichè è un programma nutrizionale di 30 giorni, questo possiede numerose restrizioni differenti rendendo difficile cosa consumare o preparare o non . Abbiamo deciso di facilitare la dieta fornendo ricette per una giornata intera, approvate dalla dieta Whole30, completa di colazione, pranzo e cena!
Colazione:
Budino di fragole, maqui, cocco e semi di chia
Ingredienti:
1/2 tazza di fragole, a pezzi
tsp Bacche di maqui in polvere
3 cucchiai di Semi di chia
1 tazza di latte di cocco senza zucchero
1 cucchiaio di pezzi di cocco senza zucchero
Preparazione:
1. In una piccola ciotola, schiacciare i pezzi di fragola con una forchetta creando una consistenza densa. Aggiungere i semi di chia, la polvere di bacche di maqui, il latte e i pezzetti di cocco. Mescolare e lasciare in frigorifero durante la notte.
2. Rimuovere dal frigorifero, mescolare e mangiate!
Porzioni: 1
Pranzo:
Insalata di cavolo riccio con mele e semi di girasole
Ingredienti:
Per l’insalata
1 manciata di cavolo riccio, tagliato a strisce
2 mele, a cubetti
1/2 tazza di semi di girasole crudi, sgusciati
1 cucchiaimo di semi di sesamo
Per il condimento
2 cucchiai di succo di limone
1 spicchio d’aglio, schiacciato o a pezzetti
3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
Sale marino a piacere
Preparazione:
1. Tagliare il cavolo riccio e le mele a cubetti. Mescolare il tutto in una ciotola con i semi di sesamo e i semi di girasole.
2. Per il condimento, mescolare l’aglio e il succo di limone con il sale marino a piacere. Aggiungere poi l’olio d’oliva.
3. Aggiungere il condimento all’insalata e mangiate!
Porzioni: 2-4
Cena:
Funghi maitake, salmone e verdura
Ingredienti:
Per il salmone
1 filetto di salmone, senza pelle
1 cucchiano di funghi Maitake in polvere
Pepe a piacere
Sale a piacere
2 fette di limone
Per la verdura
1/3 di tazza di zucchine gialle, a pezzetti
1/3 di tazza di pomodorini, tagliati a metà
1/3 di tazza di zucchine, a pezzetti
2 cucchiai d’olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius e coprire una teglia con della carta da forno.
2. Aggiungere la polvere di funghi maitake, sale e pepe sul pesce. Mettere le fette di limone nella teglia, e il filetto di salmone sopra.
3. Cuocere il salmone per circa 8 minuti
4. Durante la cottura, riscaldare l’olio di oliva in una padella di medie dimensioni. Mescolare tutte le verdure, condire con sale e pepe a piacere. Cuocere fino a raggiungere la cottura desiderata.
5. Rimuovere il salmone dal forno e le verdure dai fornelli. Impiattare, servire e godere!
Porzioni: 1
Avete ricette approvate dalla dieta Whole30 che volete condividere? Scrivetele nei commenti in basso!