Potreste averle sentite sotto i piedi al mare in spiaggia o forse le avete assaggiate con del sushi. Le alghe marine sono state usate per secoli per contribuire alla salute cardiovascolare o come fonte di iodio in paesi come il Giappone, Cina, Corea, Thailandia e Vietnam.
L’alga è un membro della famiglia delle alghe solitamente disponibile in tre varietà diverse: rossa, marrone e verde. Le alghe marroni e le alghe verdi (note rispettivamente come kelp e lattuga di mare) si trovano in molte insalate, minestre e contorni. L’alga rossa (nota come nori) è usata in sushi.
Nutrienti delle alghe marine
Le alghe marine sono ricche di aminoacidi, vitamine, antiossidanti e altri minerali come calcio, iodio, magnesio e potassio. Questi composti naturali aiutano a rafforzare l’immunità, a stimolare il metabolismo, lo sviluppo muscolare, le ossa e la digestione.
Un nutriente importante: lo iodio
Lo iodio è un elemento di cui il corpo ha bisogno per mantenere sano il metabolismo, la tiroide e le funzioni cerebrali. La carenza di iodio può provocare danni mentali, i quali possono rendere difficile concentrarsi ed eseguire attività semplici, causando ulteriori problemi. Se è difficile acquistare alghe nella vostra zona, è possibile integrare lo iodio dall’alga kelp per garantire di ricevere nutrimento sufficiente per mantenere sane le funzioni del corpo.
Lasciateci un commento e fateci sapere come integrate lo iodio nella vostra alimentazione!