Il cibo biologico è coltivato e prodotto con lo scopo di contribuire alla salute umana, al benessere degli animali e dell’ambiente. L’agricoltura biologica mantiene la fertilità del suolo non usa prodotti chimici tossici, come i pesticidi. Gli alimenti biologici sono inoltre privi di organismi geneticamente modificati (OGM). Questo include bestiami che vengono allevati e nutriti senza cibo geneticamente modificato contenente additivi come antibiotici e / o ormoni della crescita.
Gli alimenti ed integratori biologici possiedono una concentrazione elevata di sostanze nutritive. Gli animali allevati in un ambiente naturale sano, come ad esempio i polli e bestiame, consumano una più ampia varietà di sostanze nutritive, che li rende alimenti più sani per il consumo umano. Gli alimenti biologici inoltre non attraversano una elaborazione complessa, tipica di tanti altri prodotti, e questo li aiuta a mantenere integrità ed ingredienti naturali.
Anche se molte persone sostengono che gli alimenti biologici sono più costosi rispetto ad altri, l’acquisto di prodotti biologici può sostenere le piccole aziende agricole a conduzione familiare. Queste aziende, in cambio, contribuiscono all’ economia locale vendendo il loro cibo nella loro zona fornendo posti di lavoro ai residenti. Alcune ricerche hanno anche scoperto che i metodi di agricoltura biologica sono in grado di tagliare i costi di produzione del 25%.
Acquistare e mangiare cibi o integratori biologici è solo un altro modo per migliorare uno stato di vita sano per aiutare a raggiungere obiettivi di salute, e può beneficiare anche l’ambiente e la comunità di cui si fa parte.
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Fonti di Riferimento
1. http://www.naturalnews.com/031784_organic_foods.html