Reishi rosso e Maitake: Due super funghi a confronto

I funghi sono diventati un alimento comune nell’alimentazione di coloro che desiderano sentirsi meglio e ottenere benefici per la salute! Vi presentiamo due dei funghi più nutrienti presenti in natura: il reishi rosso e il maitake.

Come sono simili il Reishi Rosso e il Maitake?

Entrambi il reishi rosso e il maitake sono considerati super alimenti in quanto offrono numerosi benefici per il corpo. Innanzitutto, il reishi rosso e il maitake sono ottimi per il sistema immunitario in quanto i loro beta glucani agiscono come stimolanti immunitari. Questi funghi contengono inoltre polisaccaridi ricchi di nutrienti, rendendoli eccellenti nel mantenere la salute del cuore e il benessere generale!

Come sono differenti il Reishi Rosso e il Maitake?

Nonostante condividino una serie di benefici per la salute, il reishi rosso e il maitake sono leggermente diversi nella loro composizione nutrizionale. Il fungo reishi rosso contiene polisaccaridi, triterpenoidi, aminoacidi e proteine che mantengono la salute del sistema cardiovascolare, circolatorio e immunitario. Invece il fungo maitake contiene polisaccaridi, fibre e potassio, favorendo una migliore digestione e un’immunità più forte.

Un’altra differenza da notare è il gusto. Il reishi possiede una consistenza più ruvida e un sapore più amaro, rendendolo meno comune in ricette da cucina ma più adatto a tè. Il maitake ha una consistenza delicata e più saporita, popolare in molti piatti leggeri e sani.

Qualunque sia il vostro fungo preferito, ricordatevi che sia il reishi rosso che il maitake sono ottimi quando fanno parte della vostra dieta in quanto capaci di migliorare il sistema immunitario, il benessere generale e la vitalità!

Preferite un super fungo in particolare? Fatecelo sapere nella sezione dei commenti in basso!