Nel corso della giornata i livelli di zucchero nel sangue sono naturalmente soggetti ad alti e bassi ma impennate e crolli possono provocare senso di spossatezza e accumulo di grassi. Mantenere livelli costanti di zucchero nel sangue aiuta ad inibire il desiderio irresistibile di zucchero, supportare un metabolismo normale e stimolare le prestazioni nel loro complesso. Nel numero di questa settimana di Chiedi a BIOVEA: Risposte alle vostre domande, parleremo dello zucchero nel sangue e del modo in cui esso ha effetti sulle funzioni mentali compresi umore e memoria.

Glucosio e umore

Il glucosio è un tipo di zucchero presente in diversi alimenti comuni come pane, cibi in scatola, condimenti e frutta e verdura ad alto contenuto di carboidrati. Questo zucchero è la principale fonte di energia dell’organismo ma quando i livelli di glucosio nel sangue diventano troppo alti possono provocare danni a reni, nervi, vasi sanguigni, occhi e possono anche portare ad altri problemi di salute.

Studi hanno dimostrato che quando l’organismo entra in uno stato di iperglicemia (zucchero alto nel sangue), le funzioni cognitive, comprese elaborazione delle informazioni e attenzione, possono soffrirne e allo stesso tempo aumentano senso di ansia e tristezza.

Zucchero nel sangue e memoria

Uno studio recente pubblicato nella rivista Neurology ha dimostrato che livelli elevati di glucosio nel sangue possono avere un impatto negativo sulle prestazioni della memoria. Mentre i partecipanti ottenevano punteggi più bassi nelle attività che misuravano abilità di memoria e apprendimento, i ricercatori scoprirono anche che coloro i quali avevano da molto tempo livelli elevati di zucchero nel sangue avevano in effetti un ippocampo—la parte del cervello preposta alla memoria a breve e a lungo termine e alla navigazione spaziale, più piccolo.

Mantenere livelli normali di zucchero nel sangue

Evitare alimenti troppo ricchi di zucchero può contribuire a tenere il livelli di glucosio del sangue entro l’intervallo normale nel corso della giornata il che può aiutare ad equilibrare l’umore e migliorare la produttività. Scegliere un’alimentazione sana e fare regolare attività fisica può essere un supporto per avere livelli sani di zucchero nel sangue. Tuttavia, se si ha bisogno di un aiuto in più, formule di glucosio naturale come estratto di chicco di caffè, cromo picolinato e benfiotamina possono rafforzare il metabolismo, equilibrare l’umore e supportare livelli sani di zucchero nel sangue.

Fonti di Riferimento
1.How Sugar Spikes Hurt Your Memory; Prevention.com; October 2013.